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技术丨同是搞水产,看看他们如何玩转循环养殖技术!

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(图为丹麦的循环养殖基地,实景拍摄)


近些年循环水养殖技术在国内越来越火,很多朋友都被其神乎其神的技术和人人皆赞的态势搞的心痒难耐。而各类知情人士根据自己的理解和期望对这一课题都有不同的解读和期望。但是实际的情况到底是如何。各个传说背后的故事和真相又是怎样。今天借着循环水黑匣子这个平台,给大家说说循环水养殖场的那些事。


第一章   循环水的前世今生


初始阶段


循环水养殖这个概念,最早形成于欧洲。其最初的形式就是将直流水养殖方式加以改进,以储水为目的而形成循环。没有真正意义上的“水处理”概念和步骤。主要目的是存水,以期在枯水期能有足够的水源进行养殖而已。这种方式没有考虑水体的循环利用,而纯粹出于延长养殖周期。在此基础上,有部分养殖场为了提高生产效率和应对自然条件限制从而开始了半循环养殖方式。



这一时期,欧洲的养殖场其生产模式和管理和现在的国内池塘养殖区别不大。主要靠养鱼人的自我摸索和实际经验来推动技术发展和设备使用。而欧洲强于国内的优势则是从业人员的受教育水平和勇于创新的思想。和许多新生事物一样,循环水技术的发展在这一阶段也并不是一帆风顺的。但是政府扶持政策的持续和集中极大促进了技术的革新和推广。同时相关企业的“联合试验”模式的使用也起到了积极的作用。





中级阶段


随着对养殖水体循环的理解日渐加深,半循环水技术开始出现并迅速成为热门。半循环养殖方式一般指养殖水源大部分 (80%-30%) 依旧是直入直排的模式,只是在某些工艺环节上加入“水处理”的概念从而形成一定的循环处理。比如最基本的原水处理,排水处理等。


这种模式的出现主要是为了满足欧洲各国越来越严格的环境保护政策和水产养殖限令。而后伴随着工业和民用水处理技术的不断发展。衍生出养殖所需的生物处理技术以后才真正意义上确定了循环水养殖的技术核心。

国家的持续投入和支持促使更多研究者和养殖者共同参与到这一领域。极大的推动半循环水技术的进步,而最终形成了初级技术的全循环水养殖模式。基本上这一阶段的养殖场都是使用池塘或水泥浇筑的养殖池,如大家熟知的跑道式养殖技术。这类养殖场在德国,丹麦等国投入巨大;设计和建造经验丰富,推广和应用相当成功。




高级阶段


在池塘循环水技术和跑道式循环水系统的带动下,欧洲的循环水技术迅速发展,相关核心技术的研究和试验项目层出不穷。欧洲主流的研究方向以生物床(Bio-filter)和脱碳装置(CO2 stripper device)为核心,通过机械过滤、紫外杀菌、臭氧、蛋白分离,爆气增氧等设备的辅助,用水泵提供流态动能从而形成循环。


养殖系统的设计和设备设施组成也向着更高更的生产效率,更完善和精准的生产管理,以及日常生产自动化的方向发展。这一阶段的成果——集成化的工厂式养殖系统在欧洲开始逐渐取代跑道式或池塘式养殖技术,并迅速成为热点。

高集成化的工厂式养殖系统自身就有着更好的单位产出比率和更低的人工成本。在此之上,受控的生产环境,规范化的生产管理模式,先进的监控和实时检测手段等优点则带来更多的优势。同样高集成化循环水系统有着总投资成本和运行成本较高的遗憾,对于低价值或低附加值的水产品的实际意义不大。


如今,循环水系统已经不是什么新鲜事物了,国内的养殖同行们对于这个技术也或多或少的有所了解。但是目前国内和国际上对于这个技术的标准和定义还没有统一。因此也就不存在所谓的“万能”系统。




(该图为当地丹麦现场实拍)



比较成熟的服务商都有比较成型的标准系统或基本尺寸(Standard Module)。基本上各个技术服务商的区别主要体现在循环水技术核心的侧重点不同,主体设备和设施的设计与使用方式各异,以及循环工艺流程的复杂程度。而各类相关设备供应商的区别则是质量、价格与经验了。

以上是我对欧洲,主要是北欧各国的循环水技术发展历史的理解。今后将持续和大家分享一些循环水方面的信息。

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