养殖池塘泛底的原因及处理建议
在水生动物的养殖过程中，泛底作为一种由于养殖水体上下层强对流，造成池塘底部沉积的有机物以及厌氧分解产生的有毒中间产物（亚硝酸盐，硫化氢，甲烷等）大量进入底泥上方的养殖水体当中，造成养殖水体的溶解氧的迅速消耗，同时与有毒中间产物对水生动物的毒害作用叠加，常常导致养殖水生动物短期内大量死亡的一种现象，其危害已经被广大养殖户所熟悉。泛底的发生主要有以下几个条件：池塘底部有机物的沉积，养殖水体分层的形成；养殖水体的上下层强对流。
一，养殖过程中池塘底部有机质的积累。 在养殖过程中究竟会产生多少残饵和粪便？可以通过养殖密度和投饵量的大致估算出来。不管养殖池塘使用什么样的投料机，投喂方式有多么的合理，在养殖过程中，总有部分饲料没有被摄食到，在精养池塘采用投饵机喂料的话，一般没有被摄食的饵料占总投喂量的1-5%，也就是所说的残饵。 那么养殖过程中，究竟会产生多少粪便？主要取决于饲料的投喂量和饲料的消化率。在养殖过程中，影响饲料投喂量最大的因素是养殖密度，在养殖周期内，苗已经放了，没法去改变，能够改善的只有饲料的消化率。饲料的消化率可以粗略等于饲料当干物质在被动物摄入前的含量和在粪便中干物质含量的差值。因为粪便主要组成成分是食物残渣，其他成分少，在这里忽略不计。 实验室饲料原料的平均消化率在85%左右，在实际养殖环境中，主要养殖鱼类的饲料消化率在70%-80%，其余不能消化的部分以粪便的形式排到养殖水体中。  《异育银鲫对十种蛋白质原料的饲料原料的消化率》 《饲料工业》2009年第30卷第20期 养殖过程中，如果按1.5的饵料系数计算，根据上述的数据可以得出，每生产1斤鱼，就会产生0.36斤左右的残饵和粪便。以一个养殖池塘举例，1口20亩亩产4000斤的池塘，如果饵料系数是1.5的话，整个生产周期下来，相当每平方米的池底会沉积2-3斤的残饵和粪便！整个池塘底部都会抬高几公分。
二，养殖水体分层的形成。 水在4℃的时候密度最大，这是水最重要的物理属性之一。在我国主要的养殖区域，主要的养殖季节，水温都在4℃以上，因此，在暖和而光照充足的白天，由于水体透光度的限制，水体上层受热快，水温上升较快，密度变低；而水体下层受热慢，水温升高的幅度小。因此，水体密度降低的幅度较上层水体小。密度就比上层水体的密度大，形成了水体上下层的密度差。当水体上下层的密度差大到环境的自然因素（如风力）无法将水体混合均匀的时候，养殖水体就会发生分层（如下图所示）。  上图引自《养殖池塘水质》
三，养殖水体的消层。 1，养殖水体的上下层弱对流。对于已经形成水体分层的养殖池塘，在光照充足的养殖季节，几乎每天都在进行缓和的消层，这主要是因为白天由于光照的作用，水体的上层受热快，水温升高，密度降低，水体的中下层受到光照的影响小，水温上升得慢，密度较表层水体大，入夜后，由于气温的降低，造成表层水体温度的降低，密度增大而下沉，养殖水体的上下层由于密度差出现的缓慢对流而引起的消层。这样的消层由于强度较低，不会造成养殖池塘底部的有机物泛起以及底泥厌氧分解产生的有害中间产物大量进入养殖水体当中。 2，养殖水体上下层的强对流。 养殖过程中，造成养殖水体上下层强对流的因素主要有2个，一是养殖机械的使用。在养殖过程中，我们经常会用到搅底性能比较强的机械（如涌浪机），由于机械的搅水和提水范围的限制，因此，形成的水体上下层水体的强对流只是在水体局部，加上开机时间的人为控制，多集中在晴天中午开机，不大可能造成养殖水体的缺氧。 真正对养殖威胁最大的是在初春和晚秋，冷空气频繁活动的季节，特别是冷空气伴随着强降水，造成养殖水体表层的水温急剧下降，有时甚至下降8-10℃以上，引发整个水体的上下层的强对流，对于陈年未改底的老塘，很容易诱发泛底，造成养殖动物的大量死亡。
四，养殖池塘泛底的处理。 1，养殖池塘泛底的预防。在养殖池塘泛底的预防措施当中，水体分层的形成以及外界气候条件引起的水体上下层强对流几乎不可控，预防泛底的方向是在冷空气活动频繁的季节来临之前，尽量减少池塘底部有机物的积累。主要的办法可以采取养殖间隙的清淤，养殖过程中选择合适的放养密度，减少残饵和粪便等有机物的沉积；合理配置底质改良机械；定期使用增氧型和氧化型等底质改良剂处理底部，促进有机物的分解。这些都是减少池塘底部有机物沉积的积极的措施。
2，养殖池塘泛底的应急处理。 一旦出现养殖池塘泛底，对水生动物主要的危害以缺氧和底泥中的有机物厌氧分解产生的有毒的中间产物（亚硝酸盐，硫化氢等）大量进入到养殖水体当中，对水生动物的毒害为主。处理建议以解毒，抗应激，增氧为主。可以使用的产品有过氧化钙，过碳酸钠等选择粉剂，放氧较颗粒剂型快），或者双氧水增氧。使用的抗应激产品有泼洒姜和有机酸等产品，解毒产品有高稳VC或者有机酸等，不能使用葡萄糖解毒，因为葡萄糖作为微生物的碳源，会加剧水体的耗氧。还可以使用明矾等净水剂，沉降水体中的有机质，净化水质，减少水体中悬浮的有机物分解耗氧。需要注意的是，在泛底急救过程中，不建议使用促进水体上下层对流的机械（如叶轮增氧机等）进行增氧，否则会加剧水体当中有机物的悬浮，加速水体溶氧的耗竭，反而得不偿失。
来源于微信公众号@水产原理 |
