1月18日,超级通心粉一行到达德国石荷州首府基尔市,这是本次交流行中行程最紧密、也是极其重要的一天。大家不仅在基尔市参观德国知名水产企业、科研机构,还将与一众水产专家亲密交流。基尔市市长Mr. Peter Todeskino先生热情接见,市长办公室主任Schmidt先生、石荷州经济促进局Decker先生、石荷州经济部科技促进处Häckel女士全程陪同参观。 当日上午,10余位超级通心粉来到位于基尔市的Coastal Research Management (CRM) 公司。该公司致力于发展德国的海产养殖技术,自身有贝类、鱼类和藻类的养殖场,同时也生产从藻类提取精华的化妆品等。CRM公司创始人Krost博士和Staufenberger博士向超级通心粉介绍到,公司运用最新海藻养殖技术,将海藻精华提纯,生产出世界只此一家的纯天然海藻护肤品,和人工条件下培育的海藻提取物相比,天然海藻提取物在功效上要更胜一筹。 据了解,CRM近期发展了一个小型有机青口贝养殖场,通过收集绳让海中青口苗(纯野生,非人工育种)附着在绳上,再将青口苗移到小养殖网中进行养殖。有机的青口价值不菲,可以达到11欧元每公斤,相当于八十多人民币,虽然产量不大但经济效益非常好。在交流过程中,超级通心粉们参观了CRM的青口采集船。 CRM公司创始人之一Staufenberger博士请大家品尝刚收割的青口 中午,超级通心粉一行到达基尔市政厅,市长Todeskino先生向大家介绍到,基尔市共有人口25万,造船业、生物制药工业等都较为发达,同时有3所大学、12个科研机构,研发能力属于德国领先地位,目前基尔市开始转型向高附加值产业发展。 下午,大家到达德国海洋养殖机构(Gesellschaft für Marine Aquakultur mbH,简称CMA)参观交流,CMA是德国最大的水产养殖研究机构,主要进行行业相关研究,孵化科研企业,同时协助政府制定相关政策,为其提供数据支持。 Schulz博士向超级通心粉们介绍了目前德国水产养殖模式的基本情况,他表示,由于德国相关法律法规的限制,不适宜进行大规模高密度养殖,养殖资源有限,因此新型的立体集成养殖系统更适合德国国情。在尽量节省空间的前提下,利用循环水、集成化养殖模式,把资源全面利用,把效率做到最高。 Schulz博士继续介绍到,目前CMA正在进行的比较有代表性的项目包括新型水循环过滤系统的研究。通过过滤消毒,把废水重新利用,以达到节约用水的目的;增加鱼类DHA含量的研究。从白葡萄及葡萄籽中提取精华用于鱼饲料之中,研究显示这种含有葡萄精华的饲料有助于提高鱼类DHA的含量;探究水温、光照等因素对鱼卵的成熟度的影响;微藻作为饲料原料使用的研究等。 参观结束后,超级通心粉一行与当地相关政府部门、科研机构代表进行了水产养殖研讨会。以下为研讨会部分现场实录: 德国石荷州农业委员会Meyer先生:由于德国各种法规限制,空间不够,养殖业需要考虑能源、水源、地等多个因素,所以他们最近作为一个试点,开发了一个基围虾的养殖基地。基地2000平米,年产量三十吨。这种新型的循环水系统多层虾池水深25厘米、宽3米、长40米,上面有层网兜,防止虾跳出来。此种养殖模式的发病率非常低,希望此种新型系统能在中国推广。 著名科研转化机构Fraunhofer的Gebert博士:Fraunhofer研究范围覆盖各个行业及领域。我们有一个细胞银行,收集各种野生动物的细胞以储存它们的基因信息用作研究。我们还会研发各种新型的食品,例如最近研发了一种新型的藻类饮料准备投产。同时还研究鱼藻共生系统。希望在这些研究方面能与中国相关企业进行合作。 德国海岸保育科研中心(FTZ)的Mayerle博士:FTZ主要研究海岸保护,我们在中国胶东半岛、烟台有个项目,根据各种水流、水纹等数据,能预测未来5到7天的水流等海洋情况。另外我们也帮助印度尼西亚测量分析海岸和离岸条件,找出适合网箱养殖的地点,精密测量能帮助渔业养殖者们预测产量并改良养殖效益。 石荷州经济促进局Decker先生:石荷州是德国最北的联邦州,主要帮助石荷州的德国企业开发中国市场,并在中国浙江杭州开设办公室。我看在场的也有浙江的朋友,今后有关于石荷州的任何问题,包括寻求合作等都可以联系我们在杭州的同事。 |