1月16日，超级通心粉们在德国柏林迎来了第三个早晨，阳光明媚，天气晴朗，他们也正式开启了本次的水产交流行。 当地时间16日上午，“超级通心粉”一行来到位于柏林市内的ECF生态农场。该农场是城市中少有的生态农场，于2015年2月份建成，占地1800平方米，其中1000平米为蔬菜种植，400平米为鱼类养殖，400平米为办公区域。
ECF农场的养殖棚 ECF创始人之一Marie Schönau女士全程陪同参观。据了解，ECF生态农场共有13个养鱼池，只养殖慈鲷鱼，每个池子都有不同生长阶段的鱼，这样即可保证不断能有成鱼、重量大小相近的鱼供应市场。慈鲷鱼成长期为七个月，成鱼约900g。在养殖密度方面也有别于国内养殖，鱼的密度不能太大，一个鱼池内鱼只占5%，水占95%，密度不会过高，这样鱼才能有优质的生活空间。同时，Marie Schönau女士表示，他们的鱼全部使用通过认证的有机饲料进行喂养。
农场养殖的慈鲷鱼
Marie Schönau女士向大家介绍农场的养殖情况 在参观过程中，农场的鱼菜共生系统吸引了大家的眼球。据Marie Schönau女士介绍，他们将养殖鱼的水进行过滤，浓缩成为营养水（内含鱼的排泄物）来作为蔬菜种植的天然肥料，既环保又节约成本。ECF生态农场种植的蔬菜为德国人喜爱的沙拉菜，靠养鱼过滤浓缩的营养水即可用户种植，无需再添加任何肥料，同时在种植过程中不使用任何农药。
Marie Schönau女士向大家展示大棚养殖的蔬菜
大家忍不住现场品尝 除此之外，不得不提的是ECF生态农场的循环水养殖系统。农场房顶能收集雨水，污水经过过滤消毒，循环再用。对于养鱼和种菜这两个比较耗水产业，有了这个系统，便能节约70-80%的水。
农场工作人员检测水质 由于环保健康无公害，ECF生态农场的产品主要供应各大超市及酒店，同时每周都会有一次开放销售，直接售卖给消费者。虽然价格会比普通超市贵一点，但一直很受消费者欢迎。
农场外的大合影，依旧是漫天飞雪~ 农场参观结束后，超级通心粉一行来到了德国汉堡，这是德国第二大城市，也是德国最重要的海港和最大的外贸中心、德国第二金融中心，同时是德国北部的经济和文化大都市。 最后，与大家分享“超级通心粉”周海根在参观过程中的感想：今天参观的这个ECF生态农场，它以一种全新的立体环保节能型的模式为客户提供蔬菜水果和水产品。生产设施一流，利用天然降水为主作为生产用水，用于水产养殖，养殖排出的污水经过处理作为蔬菜的肥料，非常环保绿色。这引发了我们的思考，在德国我们踏着厚厚的积雪就想起了小时候的情景，那时有着清新的空气，冷热分明的节气，根本不会想到温室效应带来今天的雾霾和地球变暖，才短短的三四十年，变化就如此之大，国人到了警醒的时候了，大肆浪费、破坏水资源和生态环境的做法该停止了！ |
