沈伟勇老板

通心社记者  陈彩云  发自江苏如东

盘点对象：南通巴大养殖户  沈伟勇

养殖品种：南美白对虾

战绩展示：养殖过程中敢于创新，实行精细化管理方式，将单棚产量从500斤提升至1820斤，产量翻了三番多！

今年42岁的沈老板是浙江省仙居县人，他到江苏省如东县洋口镇养虾已有四年多时间了。养虾前，沈老板一直在家乡从事饮料销售工作，后来随着饮料行业的竞争越来越大，利润也越来越薄，沈老板也开始寻思另谋出路，通过多方考察再加上他堂哥已在如东地区养殖南美白对虾有一年时间，初见效益，沈老板便打算转行养南美白对虾。

2013年，沈老板毅然跟随亲友的步伐来到了如东地区，承包27张棚开始养殖南美白对虾，并选择与南通巴大合作。然而养殖南美白对虾之路并非一帆风顺，由于技术、经验等方面原因，沈老板刚开始养殖南美白对虾时，出现了部分棚翻塘的情况，而且产量也不高。后来通过在南通巴大服务老师的细心指导，以及沈老板自己进行摸索，并且在养殖过程中大胆创新尝试，将大棚隔成小棚，实行精细化管理，将单棚产量从500斤提升到最高峰1820斤，产量翻了三番多。2016年，沈老板的27张棚纯利润达55万多元！2017年，随着养殖南美白对虾的用户群体扩大，虾价有所下跌，沈老板首次尝试养殖了部分金刚虾，目前春季第一茬虾净利润也达到了33万多元！

如今，沈老板养虾已有四年时间，对于养虾也有自己的感受，选择养殖南美白对虾确实不是一条好走的路，风险非常大，养得好的便可以赚个盆满钵满；养的不好出现亏损的也大有人在。但沈老板在养殖南美白对虾这四年时间里，基本上实现了年年盈利。同时，他在做好自己养殖的同时，还带动亲戚朋友来养殖南美白对虾，增加了近200张棚的养殖量，平时经常和亲戚朋友互相传授养殖经验，带领大家一起盈利。

沈老板的虾棚

通过这几年的不断摸索和养殖经验的积累，沈老板向记者讲述了他养殖南美白对虾的几点经验：

第一，选择好的苗种是养殖成功的前提。沈老板养殖之初就吃过苗种的亏，由于选择的苗种质量不稳定，苗种入塘后，有好几个棚出现翻塘情况。后来，沈老板对苗种的选择上就非常用心，坚持选用大品牌、口碑较好的虾苗，这也是为后面的养殖打好基础。

第二，自创小棚养殖模式，实行精细化管理。沈老板的虾棚有51米长，由于虾棚较大，一个虾塘出了问题基本上这个虾棚就报废了，为了降低养殖风险，沈老板在养殖的第二年拿自己的10个棚做试点：他将51米长的棚从中间隔开，隔成25米长的小棚，做了隔离的这10个棚里，分别设置了两个料台。在管理上，沈老板对于隔开的这10个棚，料台都要单独查看，分开调水。后面虽然也有部分25米的小棚由于苗种不好而出现损失，但另外隔开的25米的小棚产量还能养起来，产量从两三百斤到五六百斤不等，这样也能保本。但如果是大棚养殖，不进行隔离的话，就容易整个棚出现问题。所以沈老板认为除了苗种外，管理的细化对提高产量是至关重要的。通过这几年的实验，沈老板对现有的27张棚都进行了改造，每个大棚都隔成了2个25米的小棚，分设料台，分别调水，目前实现了25米小棚最高产量达900斤，51米大棚单棚产量最高达1820斤的纪录！

正在进水的虾棚

第三，科学管理非常重要。养虾前期要重菌，多泼菌；后期随着虾慢慢长大，水质稳定以后，就要多施肥，尽量不要让虾塘倒藻；同时后期溶氧要排在第一位，到后期虾的生长旺季时，随着饲料的消耗增多，改底要从7天左右一次缩短至3~5天就要一次改底，随气温变化和虾塘情况随时调整改底次数。还有小棚水量浅，各环节不可控因素太多，容易倒藻、变化，看水质、调水方面要比一般的外塘要勤勉一些，多巡查，多看，除了喂料外，早中晚都要定时查看水质，根据水色情况是否要施肥、补菌或改底，尽快采取措施跟上水质情况，针对有问题的池子减少水量，及时处理有问题的虾。

工作人员与沈老板合影

2017年春季虾养殖已经告一段落，现在沈老板的秋季虾也要马上进入到放苗阶段了，当记者探访结束准备告辞离去时，沈老板立即投入到虾棚开始为下一轮的养殖做准备工作了，看着沈老板忙碌的背影，想到无数像沈老板一样辛苦忙碌的水产人，心中不禁生出对他们由衷的敬意，衷心祝愿这些可爱的水产人来年获得大丰收！

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